VITAMIN SHOP , วิตามิน และ อาหารเสริมVITAMINSHOP
                 Vitamin & Supplement FOR 0 TO 100 YEARS
 
ความรู้เรื่องวิตามิน

: ภาวะเป็นพิษของวิตามินซี

 

ภาวะเป็นพิษของวิตามินซี

1)วิตามินซีเป็นวิตามินที่ค่อนข้างมีความเป็นพิษน้อยแต่จะพบอาการข้างเคียงจากการกินในปริมาณสูงได้ ผลข้างเคียงที่พบได้บ่อย เซ่น คลื่นไส้ ปวดท้อง ท้องเสีย ซึ่งเกิดจากการที่วิตามินซีที่ไม่ถูกดูดซึมดึงน้ำเข้าสู่ทางเดินอาหารและขับออกทางอุจจาระ ทำให้เกิดภาวะ osmotic diaAhoef ท้องเสียมักเกิดขึ้นเมื่อได้รับวิตามินซีในปริมาณครั้งละมากกว่า2กรมในครั้งเดียวถ้ารับประทานในปริมาณที่ต่ำกว่า1 กรัม จะสามารถหลีกเลี่ยงอาการข้างเคียงได้

2)ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานวิตามินซีในปริมาณมากในผู้ป่วยที่มีโอกาสเกิดภาวะเหล็กเกิน เช่นผู้ป่วยโรคธาลัสซีเมีย ผู้ป่วยที่ต้องได้รับการถ่ายเลือด และผู้ป่วยที่มีภาวะ homochromatosis เพราะวิตามินซีจะช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก แต่ในคนปกติจะไม่พบว่าการได้รับวิตามินซีจะมีผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็กมากจนเกิดปัญหาเหล็กเกิน

3) ผลจากการ catabolism ของวิตามินซี จะได้ oxalate ปริมาณการขับออกของ oxalate จะเพิ่มขึ้นได้ในคนบางคนที่รับประทานวิตามินซีในปริมาณ 1 กรัม หรือมากกว่า 1 กรัมต่อวัน มีรายงานในผู้ป่วยที่เป็นโรคไตลึงความสัมพันธ์ของการเกิดนิ่วในไตกับปริมาณวิตามินซี แต่ในคนปกติยังไม่พบความสัมพันธ์นี้ แต่จะพบได้ว่าปริมาณ oxalate จะถูกขับออกมามาก เมื่อได้รับวิตามินซีปริมาณมาก ดังนั้นปริมาณที่ปลอดภัยควรบริโภคน้อยกว่า 1 กรัมต่อวัน


หมวดความรู้:vitaminc
 
รวม 333  บทความ : ลง 8/1/2555 11:54:29: แก้ไข : 12/11/2018 3:56:27 AMแก้ไขบทความแก้ไข